Alles wat je wilt weten over Italie!

Welkomialia+gif.gifBenvenuti  

Ontdek wat Italië te bieden heeft, via de nieuws- en blogberichten, het forum, de links, de fotoalbums en de videoclips,...kortom meld je aan als lid en ontdek!  

Pasta's van ‘la mamma', slow food, het zangerige taaltje, de zuiderse sfeer, de rijke artistieke traditie en de prachtige landschappen: Italië is op alle vlakken ‘schoon'. 

Italië biedt voor elk wat wils: in de steden kunnen citytrippers hun hart ophalen aan de rijke kunstcollecties, op het platteland en aan de kilometers lange stranden kunnen toeristen zalig tot rust komen. In de zon, met het geluid van sjirpende krekels op de achtergrond en een zachte zeebries door je haren, is het zowel in de stad als op het platteland puur genieten.

MwGUB4z0OkAR1Q1eXjq4oDl72eJkfbmt4t8yenIm

Met topbestemmingen als de hoofdstad Rome, Firenze en Venetië is Italië een waar paradijs voor citytrippers. Elke stad is als het ware één groot museum. Zowel qua geschiedenis als qua kunst kunnen ze uit een rijke traditie putten. Vooral wat betreft de Antieke Oudheid, de Renaissance en de Barok scoort het zuiderse land hoog.

Ook buiten de grote steden is die rijke traditie voelbaar. Heel wat monumenten staan dan ook op de lijst van het Werelderfgoed. Wereldberoemd is Pompeï, de stad die in de Oudheid bedolven werd onder een massa lava uit de Vesuvius. Of de scheve toren van Pisa en de dertien torens van het middeleeuwse stadje San Gimignano. Of de historische binnenstad van onder andere Napels, Bologna, Siena, Verona. Ook twee villa's nabij Rome, de Villa Hadriana en Villa d'Este, staan op de lijst.

Italie.jpg

Italië bestaat uit een aantal eilanden, zoals Sicilië en Sardinië, en de Italiaanse laars. Die bevat nog twee onafhankelijke enclaves, namelijk Vaticaanstad en San Marino. Geografisch bestaat de laars uit drie delen.

vlinders.jpg

De vlaktes van Noord-Italië, die worden afgezoomd door de Alpen en de Dolomieten, doen door de grote meren zoals het Gardameer, het Comomeer en de rivier de Po dienst als graanschuur van Italië. Centraal-Italië behoort met het licht heuvelende landschap van Toscane dan weer tot één van de mooiste streken ter wereld. In het eerder dorre Zuid-Italië tenslotte liggen talloze ingeslapen stadjes te wachten om ontdekt te worden. Ook de baai van Napels, die door de Vesuvius wordt overheerst en één van de beroemdste baaien van de wereld is, ligt hier.

Ook wereldberoemd is Italië voor haar mode, design en eten. Al van in de Oudheid ademt het land op tal van vlakken als het ware schoonheid. Tegenwoordig vormt modehoofdstad Milaan elk jaar het toneel voor de grote shows van de modehuizen. Qua eten scoren vooral de pasta's zoals penne, cannelloni en gnocchi, pizza's en het ambachtelijke ijs. Ook de goede tomaten (pomodoro), heerlijk op een bruschetta, en olijven genieten wereldfaam. Qua drank is het land dan weer bekend om haar wijn en koffie zoals cappuccino. Maar dé grote troef van de Italiaanse keuken is dat ze met verse en dus seizoensgebonden ingrediënten werkt. Daardoor kent de beweging ‘Slow Food', een reactie tegen fast food, haar oorsprong in het zuiderse land.

I lova Italy

  • 10 sfeervolle, kleine kerstmarkten in Noord-Italië

    06.12.2015 | 18:46

    Naast de beroemde kerstmarkten in Milaan, Bolzano, Merano en Turijn vind je in het noorden van Italië ook tal van kleine kerstmarkten.  1 Marché Vert Noël – Aosta Begin december al wordt het Piazza Caveri in het hart van Aosta omgeto…
    Lees meer…

  • ITALIE magazine nr 6 van 2015 nu in de winkel

    22.11.2015 | 12:06

      Nummer 6/2015 van Italië Magazine ligt nu in de winkel. Op de cover prijkt het prachtige Mantova waarover we uiteraard ook een reportage hebben. Daarnaast gingen we op bezoek in Vinci, de geboortestad van Leonardo da Vinci, gingen we op wintersport in Livigno, bijgenaamd kl…
    Lees meer…

  • Nieuwe webshop in Italiaanse delicatessen

    22.11.2015 | 11:57

        www.specialitalianfood.com heeft een breed assortiment van meer dan 150 biologische producten van hoogwaardige kwaliteit. Opgezet door Stefano Mogni en zijn Nederlandse vrouw Maaike zetten zij hiermee een familietraditie voort. Stefano's vader Giulio bestierde nameli…
    Lees meer…

  • 13 films met Toscane als decor

    22.11.2015 | 11:35

    De heuvels in alle tinten groen, de zon die op de wijnranken en olijfbomen schijnt, de karakteristieke dorpjes met hun smalle straatjes, indrukwekkende palazzi en fascinerende geschiedenis… Toscane biedt altijd weer een fantastische aanblik. Niet alleen wij worden elke keer weer geïnspi…
    Lees meer…

De magie van de feestdagen in de Eeuwige Stad, dat moet je een keer meemaken! Reusachtige kerstbomen tussen de Romeinse ruïnes, sfeervolle verlichting door de eeuwenoude straten en een schaatsbaan aan de voet van de Engelenburcht… Het isholiday season in Rome!

Rome-Colosseum
Colosseum

Kerstbomen en kerststallen kijken
De Eeuwige Stad wordt in deze tijd van het jaar prachtig versierd en verlicht. Er zijn mooie kerstbomen te zien bij onder andere het Colosseum en de Sint-Pieter, bij de Spaanse Trappen en op Piazza Venezia.

Kerststal in Sint-Pieter
Kerststal in Sint-Pieter

In heel veel Romeinse kerken vind je in december mooie kerststallen, van heel klein en lieflijk tot ware kerstdorpen met stromend water en een flonkerende ster. Wie niet genoeg krijgt van kerststallen, brengt een bezoek aan de Sala del Bramante aan het Piazza del Popolo, met maar liefst 100 (!) kerststallen van over de hele wereld. De tentoonstelling 100 presepi (100 kerststallen) is elk jaar van eind november tot en met 6 januari te bezoeken!

100-presepi-Rome

   

De mooiste kerststal van Rome
De netturbini, straatvegers, van Rome, openen de deuren van hun depot voor een bijzonder spektakel. De medewerkers van de AMA, zoals de Romeinse vuilnisdienst heet, hebben namelijk een prachtige presepe, kerststal, gemaakt. Niet van vuilnis, maar wel door de vuilophalers en schoonmakers die je de hele dag door in het Romeinse straatbeeld ziet.

kerststal-straatvegers-4

kerststal-straatvegers-6

kerststal-straatvegers-7

foto’s: Lucia Parpaglioni

De kerststal van de straatvegers bevindt zich aan de Via dei Cavalleggeri 5 (vlak bij het Sint-Pietersplein). De kerststal is tot 15 december elke dag open van 9.00 tot 19.00 uur. Op zon- en feestdagen kun je alleen ’s ochtends terecht, van 8.00 tot 11.30 uur. Van half december tot eind januari is de kerststal nog iets langer te bewonderen; de deuren zijn dan dagelijks geopend van 8.00 tot 20.00 uur. De toegang is gratis.

Kerstmarkt op Piazza Navona
De beroemdste en meest centrale kerstmarkt in Rome is die van Piazza Navona. Rond Bernini’s wereldberoemde Vierstromenfontein verzamelen zich kraampjes vol met flikkerende kerstversiering en specialiteiten van het seizoen. Een oude Romeinse traditie schrijft voor dat iedere inwoner van de stad jaarlijks minstens één versiering voor de kerstboom aanschaft op de kerstmarkt op Piazza Navona – een traditie die je natuurlijk ook als toerist in ere kunt houden! Ook de straatartiesten en kunstenaars, die hier eigenlijk het hele jaar door te vinden zijn, ontbreken niet op de sfeervolle kerstmarkt. De markt is nét geopend, op 1 december, en is er tot 6 januari.

Rome-kerstmarkt-Piazza-Navona (2)
Rome-kerstmarkt aan de Piazza Navona

Kunstenaars onder de kerstboom
Buiten het centrum van Rome worden nog meer kerstmarkten georganiseerd. Twee decemberweekenden lang (13/14 en 20/21 december) is er een leuke kerstmarkt te vinden aan de Via dei Due Ponti in het noorden van Rome, genaamd Artigiani sotto l’albero (‘Kunstenaars onder de kerstboom’). Een leuke plek om originele kerstcadeaus in te slaan!

Kerstshoppen in stijl
Omdat de kans groot is dat je graag het winkelen combineert met het bekijken van bezienswaardigheden, verzamelden we de leuke, onbekende winkelstraatjes vlak bij de bezienswaardigheden:

*Ben je bij het Colosseum geweest? Duik dan daarna de wijk Monti in, grofweg gelegen tussen de Via Cavour en de Via Nazionale. De wijk zit vol leuke, authentieke winkels en al net zulke gezellige koffiebarretjes en cafés. Vooral de Via del Boschetto en de Via Urbana zijn aanraders op winkelgebied!

Monti-Rome-shoppen-eten (13)

*Na een bezoek aan de Spaanse Trappen is er niets fijner dan ontsnappen aan de drukte. Loop de Via Margutta in, een van de meest schilderachtige straatjes in het centrum van Rome. Van oudsher is dit het domein van kunstenaars en handwerklieden, en tot op de dag van vandaag kun je hier ateliers en andere creatieve plekken vinden. Stop halverwege de straat ook even bij Er Marmaro, het winkeltje van een sympathieke en creatieve marmerbewerker. Zijn kleine bordjes met bekende Italiaanse spreuken zijn leuke cadeautjes om mee naar huis te nemen!

 

*Het authentieke Rome is ook vanaf het Piazza Navona niet ver weg: je hoeft maar een paar straatjes in te lopen om in de Via del Governo Vecchio uit te komen, waar je talloze leuke winkels en boetieks zult vinden.

*Als je het Vaticaan hebt bezocht, kun je terug de stad in lopen door de Via dei Coronari. Deze elegante straat biedt zowel winkels in het duurdere segment, als boetieks en eettentjes met wat vriendelijker prijzen. Vergeet niet een ijsje te halen bij Gelateria del Teatro, winter of geen winter.

Culinair kerstshoppen
Eataly, vlak bij Stazione Ostiense, is een walhalla voor fijnproevers en liefhebbers van Slow Food. Natuurlijk vind je hier ook de lekkerste, de mooiste en de meest bijzondere panettones. Om te proeven, en natuurlijk om mee naar huis te nemen!

panettone

Nóg leuker is het culinaire kerstshoppen bij Volpetti (Via Marmorata), waar je een keur aan worsten, hammen, kazen, balsamico, koekjes, chocolade en ander (kerst)lekkers vindt. Proeven mag, maar uitgebreid eten kan in de tavola calda van de familie Volpetti, meteen om de hoek.

Naar de nachtmis in Rome
Ben je tijdens de feestdagen in Rome en wil je de nachtmis in de Eeuwige Stad vieren? Dat kan natuurlijk in de Nederlandse kerk. De Nederlandse kerk in Rome heet de Friezenkerk en bevindt zich op een steenworp afstand van de Sint-Pieter. Elk jaar wordt de kerstnachtmis op 24 december gevierd in de Friezenkerk. De voertaal is Nederlands en de mis begint meestal om 22.00 uur. Kijk voordat je gaat even op www.friezenkerk.nl voor de meest actuele informatie.

 

Om 22.00 uur begint ook de nachtmis in de Sint-Pieter, die je op het plein kunt volgen via grote schermen. Maar een nachtmis in een van de kleine kerken die Rome rijk is, is misschien nog wel leuker – je staat midden tussen de Romeinen en ervaart Kerstmis precies zoals zij. Op 25 december spreekt de paus om 12.00 uur het Urbi et Orbi uit, op het Sint-Pietersplein.

Natale all’Auditorium
Van 4 december tot en met 6 januari kun je bij het Auditorium Parco della Musica de schaatsen onderbinden. Ook is er een heus kerstdorp, met kraampjes vol cadeautjes, versieringen en lekkernijen. Uiteraard zijn er ook passende decembervoorstellingen, zoals het Roma Gospel Festival, drie speciale concerten van Fiorella Mannoia en het Nieuwjaarsconcert met Renzo Arbore en het Orchestra Italiana.

Natale-Auditorium-Rome

Ruïnes in de sneeuw
Met een beetje geluk valt er tijdens je verblijf in Rome sneeuw en hult de Eeuwige Stad zich voor eventjes in een prachtig wit jasje…

Sint-Pieter-Rome-sneeuw

Bron: ciaotutti.nl

 

Als je dit jaar slechts één Italiaans kookboek aan je verzameling mag toevoegen, laat het dan Pure Italiaanse keuken van Roberto Payer zijn. De verhalen, de foto’s en de recepten – ze katapulteren je een dikke duizend kilometer zuidwaarts, midden in de Italiaanse keuken, midden in het Italiaanse leven – met Roberto als ervaren gids die graag uitlegt.

De prachtige sfeerbeelden, van donkerroze borlottibonen tot een pauzerende kok in een achterafstraatje, van flinterdun, haast doorschijnend pastadeeg tot een authentiek koffiebar, brengen je in de juiste stemming voor een lange, lekkere zondagse lunch of een uitgebreid diner met vrienden.

Inspiratie daarvoor doe je op met de verleidelijke recepten van Franz Conde, chef-kok bij Roberto’s in het Hilton Amsterdam en samen met Roberto Payer verantwoordelijk voor de Italiaanse sfeer in het restaurant. Zijn recepten zijn makkelijk thuis te maken en net zo smakelijk als bij Roberto’s, als je net als Franz Conde de pure ingrediënten gebruikt die de Italiaanse keuken zo bijzonder maken. Dat hoeft overigens niet duur te zijn, het gaat vooral om verse producten van uitstekende kwaliteit. Less is more, juist in de pure Italiaanse keuken.

Pure Italiaanse keuken onthult recepten voor antipasti, zoals de enige echte carpaccio,fritto misto, sarde a beccafico en kalfstartaar met witte truffel. Franz Conde verleidt je mettagliolini al cacao, funghi e gorgonzola (goddelijk gewoon!) en met ravioli del Bengodi (met kip).

Als secondi presenteert hij een prachtige branzino al sale, brasato al barolo, tagliata di manzo al balsamico, orata in acqua pazza en pesce in cartoccio, het gerecht dat we ook kregen voorgeschoteld tijdens de boekpresentatie en waarvan we het recept in deze blog met jullie zullen delen. Voor erbij suggereert hij caponata, polenta biancoperla(alleen de naam al…) of fagioli nel fiasco.

Als grande finale is er een soufflé leggero al lamponi, pere al Campari, cassata en natuurlijk tiramisù, plus een prachtige toelichting over formaggi, kazen.

Pesce in cartoccio
We delen met jullie het recept van pesce in cartoccio, een prachtig pakketje vis. Roberto: ‘Het idee om iets te bereiden in een afgesloten pakketje is een van de oudste kooktechnieken. In het pakketje kunnen de ingrediënten vóór het garen marineren, zodat alle smaken en aroma’s binnen de afgesloten ruimte met elkaar vermengd raken.’

Voor 4 personen heb he nodig: 150 ml olijfolie, plus wat extra om te bestrijken | 1 knoflookteen, gekneusd maar heel gelaten | 1 gedroogde rode chilipeper | 150 ml witte wijn | 500 ml visbouillon* | zout & peper | 4 visfilets van elk 150 gram, bij voorkeur tandbaars | 4 takjes peterselie | 4 citroenschijfjes | 4 tomaten, in blokjes

*je maakt heel snel visbouillon door 200 gram zeevruchten (garnalen, calamari, mosselen of wat visgraten) te nemen en die te laten sudderen in 500 ml water met 1 gehalveerde tomaat, 1 takje peterselie en een half sjalotje gedurende hoogstens 10 minuten

Giet de olijfolie in een pan. Doe er de knoflook en de chilipeper bij. Zet de pan op laag vuur en laat intrekken. Voeg de witte wijn toe en laat deze bijna helemaal inkoken.

Giet de visbouillon erbij en laat voor de helft inkoken. Breng op smaak met zout en peper.

Verwarm de oven voor op 200 °C. Leg een vel bakpapier van 30 bij 30 centimeter op je werkvlak. Bestrijk dit met olijfolie. Schep de vis, de peterselie, de citroenschijfjes en de ingekookte bouillon net onder de middellijn. Vouw het papier dubbel en vouw de hoeken om zodat het pakketje gesloten is.

Leg het pakketje op een bakplaat en zet deze 8 minuten in de oven. Serveer met de tomatenblokjes op tafel zodat de gasten daarvan kunnen nemen.

Roberto geeft bij dit gerecht ook een wijntip: ‘Bijna elke witte wijn smaakt bij dit gerecht. Voor mij is dit de gelegenheid om een rosé te drinken. Op een dag moet je deze vis proberen met salice salentino rosato!’

Alle recepten vind je in

Pure Italiaanse keuken | Roberto Payer, Franz Conde & Jonah Freud | foto’s: Jan Bartelsman | ISBN 9789089896735 | € 39,99 | uitgeverij Terra Lannoo

Het Gardameer


Colli Euganei

De provincie Padua beschikt over een groot artistiek, cultureel en natuurlijk erfgoed. De opkomst en groei van deze streek zijn verbonden met de uitstekende ligging, gekenmerkt door de vele rivieren. Het zuidwesten van de provincie wordt gedomineerd door het groene landschap van de Colli Euganei, waarvan de flora ongetwijfeld een van de opvallendste natuurlijke aspecten van de streek rond Padua is. De schoonheid van de heuvels trok de dichter Francesco Petrarca aan die zijn laatste dagen doorbracht in een huis dat u kunt bezoeken. In de heuvels staan vele kloosters, heiligdommen, kastelen en landhuizen. Met name het S. Pelagio-kasteel, het Catajo-kasteel en het Cini-kasteel zijn de moeite waard.

Siena


VITERBO La Città dei Papi

Viterbo is een stad in Latium, Italië, op ongeveer 100 kilometer ten noorden van Rome. Het is de hoofdstad van de gelijknamige provincie en heeft ongeveer 60.000 inwoners. Het ligt aan de antieke Via Cassia (Rome - Siena - Florence) op 325 meter boven zeeniveau. De stad, die haar naam dankt aan het Latijnse vetus urbs (oude stad), is residentie geweest van talloze pausen in de tijd dat de stad onderdeel was van de Kerkelijke Staat. In 1271 stelden de bewoners van de stad een daad van historisch belang, door het kardinalencollege op te sluiten en op water en brood te zetten om hierdoor de keuze van een nieuwe paus - drie jaar na de dood van de vorige - te bespoedigen. Dit lukte: de nieuwe paus Gregorius X nam de in Viterbo 'uitgevonden' methode van opsluiting van kardinalen met het oog op een spoedige pauskeuze over - het Conclaaf - en dat tot op de dag van vandaag in de rooms-katholieke kerk geldt. Hoewel de stad in de Tweede Wereldoorlog doelwit was van enkele geallieerde bombardementen zijn de belangrijkste monumenten waaronder de in de 13e eeuw gereedgekomen ommuring met wachttorens grotendeels bewaard gebleven.

Welkom bij Clubs!

Kijk gerust verder op deze club en doe mee.

Wat is dit?


Of maak zelf een Clubs account aan: